Comment faire des biscuits et un gâteau à la crème glacée



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Rassemblez vos ingrédients pour le gâteau.

Faites bouillir de l'eau, vous aurez besoin d'une tasse.

Beurrer et fariner un moule à charnière de 9 ".

Fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un bol.

Voilà, c'est tout.

Dans un autre grand bol, ajoutez les œufs, le lait, l'huile et la vanille.

Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Hé, ça n'a peut-être pas l'air si beau maintenant, mais je promets que ça aura certainement un goût délicieux une fois que c'est fait.

Mesurez une tasse d'eau bouillante et ajoutez-la lentement aux ingrédients humides pendant que le mélangeur fonctionne.

Une fois bien mélangés, tamisez les ingrédients secs dans le mouillé.

Parfait. Ne vous inquiétez pas de ces choses grumeleuses, ce ne sont que des bulles.

Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Ajouter la crème épaisse dans une casserole et chauffer jusqu'à ce qu'elle frémisse.

Pendant ce temps, mesurez votre chocolat. Le type de chocolat que vous utilisez dépend de ce que vous aimez. Je préfère le chocolat noir, c'est donc ce que j'ai utilisé.

Une fois la crème chaude, versez-la sur le chocolat et laissez-la reposer pendant une minute environ.

Fouetter jusqu'à consistance lisse. Couvrir le bol et réfrigérer au réfrigérateur pendant environ une heure.

Fraîchement sorti du four.

Après avoir laissé refroidir le gâteau dans le moule pendant environ 10 minutes, retournez-le sur une grille de refroidissement.

Coupez le gâteau en deux une fois refroidi.

Retirez la glace et laissez-la reposer pendant une minute environ pour ramollir un peu.

N'ayez pas peur des différentes combinaisons de saveurs. Restez simple avec de la vieille vanille ordinaire ou mélangez-le avec de la cerise. Menthe, pâte à biscuits, café, les possibilités sont infinies! Alors, déchaînez-vous et rêvez en grand!

Voici une astuce: placez un morceau de papier ciré sur votre plan de travail et versez de la glace dessus.

Couvrez-le avec un autre morceau de papier ciré et écrasez-le avec un rouleau à pâtisserie ou quelque chose de similaire pour écraser le tout.

Il ramollira très rapidement, alors travaillez aussi vite que possible, puis placez-le au congélateur jusqu'à ce qu'il soit très dur.

La ganache devrait être prête maintenant. Réservez environ 3/4 tasse; mais la mesure n'est pas exacte. Regardez-le juste.

Fouettez la ganache restante avec un mélangeur à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et de couleur plus claire, environ 5 minutes.

Prenez la base de votre gâteau et placez-la sur un plateau ou quelque chose de similaire.

Étalez une fine couche de la ganache réservée sur le gâteau. Ne vous inquiétez pas de toutes les miettes, elles sont à peu près inévitables.

Ensuite, placez le disque de crème glacée sur le gâteau et lissez-le du mieux que vous le pouvez.

Garnissez-le de la seconde moitié du gâteau. Comme vous pouvez le voir, il fond très rapidement. Remettez le gâteau au congélateur pendant au moins une heure.

C'est l'heure d'Oreo!

Décorez le gâteau comme bon vous semble en utilisant le reste de la ganache, du glaçage et des Oreos.

Quelques gribouillis aléatoires de chocolat lui donnent un air de sophistication. Nah, je plaisante. Je veux dire, allez! C'est un gâteau à la crème glacée, pas un gâteau de mariage.

Oh chocolat, comme je t'aime.

Prendre plaisir! Allez, prenez une part. Ou deux. Je ne dirai pas!


Voir la vidéo: Recette Gâteau Biscuit u0026 Crème


Commentaires:

  1. Cipactli

    C'est conforme, la pièce très utile

  2. Snowden

    A mon avis tu te trompes. Je peux défendre ma position. Ecrivez moi en MP, on discutera.

  3. Estefan

    Bon travail!

  4. Hisham

    Remarquablement, des informations utiles

  5. Beldan

    Oui en effet. Ça arrive. Nous pouvons communiquer sur ce thème.



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