Comment faire un gâteau au fromage au citron



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Décortiquer la base, faire fondre le beurre et incorporer les miettes et la cannelle.

Presser dans un moule à ressort tapissé de papier sulfurisé

Mettez au réfrigérateur pendant 10 minutes

Étape 1: Battre les jaunes et le sucre, ajouter le lait et cuire dans une double casserole jusqu'à ce que le mélange épaississe. Refroidissez cette crème anglaise.

Étape 2: trempez la gélatine dans du jus de citron, puis dissolvez-la sur de l'eau chaude. Ajouter la croûte.

Étape 3: incorporer la crème anglaise, le fromage à la crème, le mélange de sucre et de citron.

Étape 4: battre les blancs d'œufs en neige ferme, puis les incorporer au mélange de fromage.

Étape 5: verser dans le fond de tarte et réfrigérer pendant une heure.

Étape 6: servez!


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