Comment faire cuire le poulet au curry vert thaï à la maison



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Un oignon coupé en morceaux. (La portion suivante est pour un repas de 2 à 3 personnes. Ajoutez simplement plus d'ingrédients si vous servez plus de 3 personnes)

Un poivron coupé en morceaux.

Du chou-fleur, vous pouvez ajouter le légume de votre choix si vous n'aimez pas le chou-fleur. Ou ne pas les utiliser. Je prépare également un veggie pour mon colocataire, généralement j'utilise juste l'oignon et le poivron.

Ail finement tranché. Je n'ai pas pu trouver de citronnelle dans mon super marché. Si vous pouvez trouver de la citronnelle, ajoutez-les! J'ai également oublié de peser les citrons que j'avais cueillis plus tôt. Habituellement, vous aurez besoin de citrons ou de limes.

J'utilise un ensemble de curry thaï que j'ai trouvé dans le super marché. Il contient de la pâte de curry vert, de la poudre de noix de coco, des herbes thaïlandaises et une source de soja. Mais si vous ne l'avez pas. Vous pouvez utiliser ceux que vous pouvez trouver facilement.

Comme cette pâte de curry vert!

Une poitrine de poulet, également coupée en petits morceaux. Pour les végétariens, n'ajoutez simplement pas de viande, mais plus de légumes que vous aimez!

Faites chauffer le wok à feu vif et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Lait de noix de coco mis de côté pour plus tard. 2 canettes suffisent généralement. J'en ai préparé 3 au cas où.

Remuez la pâte de curry lorsque l'huile est chauffée.

Ajouter les légumes pour faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter le lait de coco et les tranches d'ail pour faire bouillir jusqu'à ébullition.

Ajoutez le poulet.

Ajouter les herbes thaïlandaises et la source de soja du curry. Si vous ne les avez pas, ajoutez de la citronnelle et une source de soja que vous pouvez trouver à la maison. À l'ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes!

Ajoutez du jus de citron ou de citron vert avant de servir comme dernière étape! Maintenant, vous avez un curry de poulet vert thaïlandais. Vous pouvez goûter et ajouter plus de curry ou de soja à votre goût tout en mijotant. Être aventureuse!

Servir avec du riz brun aux pois verts, l'oignon et le champignon! Ou tout simplement du riz thaï!


Voir la vidéo: Poulet au curry vert thaï - Facile u0026 bon marché - Recette #257


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