Comment faire cuire du tofu ma-po épicé



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Je ne peux voir ce tofu biologique que chez le commerçant Joe, mais je préfère le tofu soyeux du marché asiatique.

Coupez-le en petit cube, égouttez l'eau du tofu et réservez.

Comme je n'ai que du bœuf haché, je l'utilise à la place de la viande de porc.

Tout d'abord l'ail, le gingembre et la viande frits. Ajoutez ensuite le vinaigre et le vin de riz.

Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce aux haricots chili et faire sauter jusqu'à ce que ce soit aromatique.

Ajoutez 1 tasse d'eau.

Ajouter joliment le cube de tofu et remuer doucement pour le cuire 5 minutes.

Baisser le feu, ajouter l'eau d'amidon de maïs.

Ajouter le poivre / poudre de Sichuan et l'oignon vert haché. Remuez doucement et mélangez bien.

Plat et servir chaud! (C'est l'option de cuisson 1.)

C'est l'option 2. J'ai utilisé la moitié du tofu et y ai ajouté des champignons. Jusqu'à présent, cette marque 2 est ma préférée par rapport à d'autres marques de sauce et de tofu.

Tada! C'est bon pour 2-3 personnes avec du riz blanc ou des nouilles.


Voir la vidéo: BETTER THAN TAKEOUT - Mapo Tofu Recipe


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