Comment faire des muffins de maïs aux mûres et au romarin



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Préchauffez le four à 350 degrés. Dans un grand bol, ajoutez: 1 bâton de beurre non salé 1 tasse de sucre Battre en crème le beurre et le sucre avec un batteur électrique.

Quand c'est beau et moelleux, ajoutez: 1 tasse de farine de maïs fine, 3/4 tasse de farine tout usage, 3/4 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de levure chimique ...

2 gros œufs ...

1 jaune d'oeuf

Ajoutez le lait. Battre la pâte à gâteau avec un batteur électrique sur le réglage élevé pendant environ 3 minutes. Il deviendra jaune.

Hachez finement 3 brins de romarin frais.

Ajoutez le romarin haché à la pâte. Mélangez bien.

Ajoutez les baies fraîches à la pâte ...

Pliez-les soigneusement pour ne pas les écraser.

Placez les moules à muffins en papier dans un moule à muffins.

Remplissez à moitié les moules à muffins, les muffins lèveront. Mettez les muffins au centre du four et faites-les cuire pendant 40 minutes. Pendant la cuisson des muffins: Hachez plus de romarin jusqu'à ce que vous ayez 1/3 tasse

Ajoutez-le dans une petite casserole avec 3/4 tasse d'eau et 3/4 tasse de sucre. Mélangez bien le tout à feu moyen jusqu'à ce qu'il mijote, baissez le feu et laissez mijoter 10 minutes.

Passer le mélange au tamis et le verser dans une tasse à mesurer. Mettez-le de côté.

Sortez les muffins du four lorsqu'ils sont fermes et dorés.

Badigeonner les dessus avec le sirop de romarin. Laissez tremper le sirop puis brossez-les à nouveau.

Sortez les muffins du moule et laissez-les refroidir sur une plaque à pâtisserie. Servez-les et profitez-en!


Voir la vidéo: Muffins à la myrtille façon Starbucks


Commentaires:

  1. Bryer

    Non.

  2. Trumbald

    Bien sûr. Et avec cela, j'ai rencontré. Nous pouvons communiquer sur ce sujet.

  3. Norbert

    Je confirme. Et j'y ai fait face. Nous pouvons communiquer sur ce thème.

  4. Alarick

    Je félicite, quels mots nécessaires..., une idée géniale



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