Comment faire des rouleaux d'oeufs hmong faits maison



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Rassemblez tous les ingrédients. Le porc haché et les légumes doivent être lavés.

Des cuillères à mesurer, une tasse à mesurer, des bols ou des assiettes et un grand pot sont également nécessaires.

J'utilise la sauce aux huîtres Lee Kum Kee. Cette marque est préférée car elle a plus de saveur.

Les fils de haricot Trang Lungkow sont également recommandés. Ils sont courants et trempent plus vite que les autres marques.

Les feuilles de pâtisserie Little Chef Spring Roll sont également recommandées. Ils ne se cassent pas facilement lors du pelage.

Étape 2: Le porc haché doit avoir l'air très petit et épais.

Étape 2: Vous devriez maintenant avoir du porc haché dans votre groupe d'ingrédients.

Étape 4: Épluchez et râpez vos grosses carottes dans une grande assiette ou un bol. Vous devriez avoir environ 2 tasses.

Étape 6: Les oignons doivent maintenant être hachés en petits morceaux minces.

Étape 7: Après 5 minutes, vidangez l'eau des fils de haricots.

Maintenant, vous devriez avoir le chou haché, le porc haché, les oignons et les carottes râpées sur le côté.

Étape 9: Prenez votre porc haché et vos légumes hachés. Bien mélanger avec les fils de haricots.

Étape 10: Ajoutez une cuillère à soupe de sel dans le mélange et mélangez.

Étape 11: Ajoutez une cuillère à soupe de sauce aux huîtres et mélangez. Si vous ajoutez plus de sauce aux huîtres, elle sera plus salée.

Étape 12: Cassez 2 œufs et mélangez-les au mélange.

Étape 13: Si vos feuilles de pâte pour rouleaux de printemps sont encore gelées, faites-les tremper dans un bol d'eau tiède. Vous savez qu'ils sont prêts s'ils sont doux au toucher.

Étape 15: Obtenez un petit bol. Mélangez une demi-cuillère à café de fécule de maïs et une demi-cuillère à café d'eau. Ce sera votre sceau de rouleau d'oeuf.

Étape 16: Rouler. Laissez une petite partie du coin supérieur et enduisez votre pâte d'amidon de maïs. Roulez à nouveau et terminez.

Étape 16: Faites autant de rouleaux d'oeufs que possible avec votre garniture et laissez de côté.

Étape 17: Versez 5 tasses d'huile de canola dans une grande casserole. Si vous avez une friteuse, utilisez de l'huile végétale et réglez sur 350.

Étape 18: Mettez la casserole sur feu moyen pendant 2-3 minutes. Vous saurez qu'il fait chaud lorsque vous le testez avec un rouleau d'oeuf. Il devrait grésiller. Placer dans les rouleaux d'oeufs.

Étape 20: Une fois qu'ils sont dorés, sortez-les et placez-les sur du papier absorbant dans un bol. Cela aidera à absorber et à filtrer l'huile.

Étape 21: Mettez-les sur un joli plateau et dégustez-les en famille, entre amis ou seul!


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