Comment faire des bouchées de baies de goji à la noix de coco crue



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Rassemblez les fournitures, les ingrédients et les ustensiles.

Divisez 1/2 tasse de noix de coco biologique râpée non sucrée en deux. Réserver la moitié pour une utilisation ultérieure.

FACULTATIF: mettre la moitié de la noix de coco (1/4 tasse) dans un plat de cuisson peu profond pour faire griller. Étalez la noix de coco fine afin qu'elle puisse griller plus rapidement et uniformément. Toast au dessus de 400 degrés.

OPTIONNEL: Toast pendant 5 à 10 minutes. Remuez souvent la noix de coco et assurez-vous qu'elle reste fine. Assurez-vous de regarder la noix de coco jusqu'à ce qu'elle soit cuite car elle peut brûler rapidement.

REMARQUE: Si vous ne voulez pas griller la noix de coco, vous pouvez conserver et utiliser 1/4 de la noix de coco comme plus tard pour rouler les bouchées.

Faire fondre 1/2 tasse de beurre d'arachide biologique cru au four jusqu'à ce qu'il soit tendre et tartinable ou au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes.

Ajoutez 4 cuillères à soupe de sirop d'érable 100% pur biologique. Remuez bien.

Ajouter 1/2 tasse de flocons d'avoine sans gluten au mélange de beurre d'arachide. Remuez ensemble.

Ajouter 1/4 tasse de baies de goji séchées au mélange.

Ajouter 1/4 tasse de noix de coco non grillée au mélange. Bien mélanger dans le mélange de beurre d'arachide.

Ajouter 1 cuillère à café d'extrait de vanille biologique au mélange et bien mélanger. Si le mélange sèche, ajoutez une cuillère à soupe d'eau à la fois jusqu'à ce qu'il soit souple. Assurez-vous qu'il n'est pas trop humide.

Ajouter 1 cuillère à soupe de poudre de protéine de chanvre au mélange. Mélangez bien tous les ingrédients.

Le mélange apparaîtra d'une légère couleur verte après l'ajout de la protéine de chanvre.

Dans un autre plat, ajoutez 4 cuillères à soupe de graines de lin moulues à la noix de coco grillée.

Bien mélanger la noix de coco et les graines de lin.

Rouler le mélange de beurre d'arachide en boules de 1/2 pouce. Fera 24 au total. Rouler chaque bouchée dans le mélange de graines de lin et de noix de coco grillées au fur et à mesure que vous les formez en boules.

Mettez le reste du mélange de graines de noix de coco et de lin dans un sac en plastique et conservez-le au réfrigérateur. Pas besoin de le jeter ou de le gaspiller. Il peut être ajouté au yaourt ou aux smoothies plus tard.

Une fois terminé, enveloppez les bouchées dans du papier ciré, mettez-les dans un sac à sandwich en plastique et laissez-les refroidir pendant 20 à 30 minutes au réfrigérateur avant de les déguster. Conservez les restes au réfrigérateur.


Voir la vidéo: Recette: les bouchées à la noix de coco. ELLE Belgique


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