Comment faire de délicieux bretzels moelleux



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Dissoudre la levure dans H2O tiède. Essayez de ne pas dépasser 110F.

Mélanger le sel et la farine dans le bol d'un batteur sur socle et créer un puits au centre. Ajoutez ensuite le sucre au centre du puits.

Versez le mélange levure / eau dans le puits.

Réglez la minuterie sur 15 minutes et votre mélange d'eau et de levure commencera à mousser.

Une fois que votre levure est activée (après environ 15 minutes), ajoutez du beurre.

Pétrir les ingrédients pour obtenir une pâte lisse. J'ai utilisé l'accessoire crochet pendant 6 minutes à basse vitesse. Ensuite, retirez le crochet pétrisseur et laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.

Après 30 minutes, coupez la pâte en 12 morceaux égaux. Regardez-les simplement, ils n'ont pas besoin d'être parfaits!

Après avoir disposé vos bretzels crus, placez-les à découvert au réfrigérateur pendant une heure. Cela séchera l'extérieur et, à la fin, créera une croûte brillante. Préchauffez votre four à 400F.

Une fois que tous vos bretzels ont été bouillis, remettez-les sur la même plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé légèrement huilé et saupoudrez de sel au goût. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Laissez-vous refroidir (si vous le pouvez !!!!) et le tour est joué!

Prenez une bière et de la moutarde et dégustez! Merci d'avoir consulté mon guide!


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Commentaires:

  1. Pollux

    Pour ma part, tu n'as pas raison. Entrez, nous en discuterons. Écrivez-moi dans PM.

  2. Edwaldo

    Franchement, vous avez tout à fait raison.

  3. Wulfsige

    Cette phrase est incomparable))), j'aime :)

  4. Bradbourne

    Je recommande de trouver la réponse à votre question sur google.com

  5. Doubei

    Dans ce quelque chose, je pense que c'est la bonne idée.

  6. Faudal

    C'est remarquable, ce sont des informations assez précieuses



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