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Lavez bien la viande et retirez le gras.
Mélangez les condiments et rincez-les sur la viande. Sceller et mettre au réfrigérateur pendant 1/2 - 1h
Préchauffer le four à 250 C
Ajoutez un peu d'eau pour que l'huile ne brûle pas. Laisser cuire 30 minutes à 250 C
Lavez les champignons
Et ajoutez-les à la poêle. Baisser la température à 200 C et cuire encore 30 minutes
Prendre plaisir
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