Comment faire une sauce bolognaise



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Rassemblez tous les ingrédients et hachez finement les oignons, l'ail, le céleri, les oignons et le poivron rouge.

Faire cuire les oignons, l'ail, le céleri, les carottes, le poivron rouge dans l'huile d'olive. Remuer de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ajoutez du bœuf haché et du porc haché aux légumes. Cuire jusqu'à ce que ce soit brun et filtrer tout excès de gras. Ajoutez du vin rouge pour déglacer le fond du pot. Vous pouvez utiliser du veau au lieu du porc, si vous le souhaitez.

Ajouter le lait, le bouillon (ou l'eau), les tomates concassées et la pâte de tomates et bien mélanger.

Ajoutez le mélange d'herbes dans la casserole.

Laisser mijoter doucement la sauce pendant environ 90 minutes ou plus, à feu doux. Remuez de temps en temps.

La consistance après 90 minutes doit être épaisse et épaisse. N'oubliez pas que vous pouvez congeler les portions inutilisées pour une utilisation ultérieure. N'oubliez pas de goûter et d'ajouter du sel et du poivre noir fraîchement moulu.

J'aime manger ça avec des pâtes. Aujourd'hui, je prépare de larges nouilles aux œufs. Faites-les bouillir dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage.

Servir la sauce bolognaise chaude sur les pâtes. Bon appétit!


Voir la vidéo: Recette de Sauce au poivre - 750g


Commentaires:

  1. Dagal

    Je l'accepte avec plaisir. À mon avis, c'est une question intéressante, je participerai à la discussion.

  2. Hakeem

    Désolé pour mon intrusion… Je comprends cette question. Nous discuterons.

  3. Iuwine

    Je vous suggère de visiter le célèbre site qui a beaucoup d'informations sur ce sujet.



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