Comment faire un gâteau aux poires et au chocolat

Ce gâteau était super délicieux (surtout avec un verre de champagne pêche passion). Et c'est aussi bon pour les amateurs de chocolat! - agreatdayforcake.tumblr.com

Préchauffer le four à 375 degrés F. Comme un moule 9x9 avec du papier d'aluminium graissé. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol et réserver. Fouetter les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter la vanille puis ajouter lentement la moitié du sucre.

Continuez à fouetter tout en ajoutant lentement le sucre restant. Battre jusqu'à épaississement - il devrait former un ruban lorsqu'il est laissé tomber d'un fouet.

Laisser reposer la pâte pendant que vous épluchez, coupez en quartiers et évidez les poires. Trancher finement.

Fouetter lentement le beurre fondu et refroidi dans la pâte aux œufs et au sucre. Ajouter graduellement le mélange de farine et le lait en alternant.

Incorporer les poires et le chocolat en enrobant chaque morceau de pâte. Versez la pâte dans le moule et uniformisez-la doucement.

Cuire au four jusqu'à ce que le gâteau soit doré sur le dessus et qu'un couteau fin inséré au centre en ressorte propre. Saupoudrer de sucre glace si désiré et servir chaud. Prendre plaisir!